Repas de saint Valentin 2009 : A l'abordage!!!
Comme tous les ans, mon cher et tendre fait le repas de Saint Valentin, sur un thème au hasard choisi par lui....
C'est la seule fois dans l'année où il fait le repas, donc c'est même pas envisageable l'éventuel repli au restaurant!!!
niet!!!
Cette année encore... un thème.... non non, pas un pays....
Et oui : PIRATES!!!
Bon, je m'attendais à ce que Jack Sparrow envahisse mon salon.. mais non, même pas...
Mais sinon, je vois que vous vous creusez la tête... que mandeaient-il ces pirates????
Vous apercevez mon menu dans mon assiette....
Qu'y avait il de bon???
-Aiguade
-Boujaron des Caraïbes
-Rapine du boucannier
-Les plaisirs de Mary Read
-Grog des flibustiers
Alors que je vous explique :
Cocktail : Aiguade (sans alcool) à base de jus de pomme, lait et fraises mixées... bien frais en tout cas!!!!
Entrée : Boujaron des Caraïbes, c'était des brochettes de poulet/ananas/poivrons rouges.
Le poulet ayant mariné dans le citron, huile et sel/poivre
Le tout passé au four!!!
super bon, j'adore le sucré/salé!!!
Un super pain de Maïs "maison" avait été réalisé pour accompagner le repas
Plat : Rapine du boucannier, c'était des patates douces au lard, oignon et au thym.
Le gout de la patate douce ressort super bien avec le lard!!! on fait toujours des découvertes!!!!
Dessert : Les plaisirs de Mary Read, c'était de l'ananas roti (avec de la cassonade, de la vanille et du gingembre)
Excellent!!
Moi qui ne raffolait pas de l'ananas avant, maintenant, j'en mange avec plaisir!!!
Bonus : Grog des Filbustiers, c'est un chocolat brulot.
en fait un chocolat chaud avec du sucré vanillé, de la cassonade, de la cannelle, de l'orange et du gingembre en poudre!!! (normalement, on met aussi du rhum... mais comme on ne prend pas d'alcool, Greg avait supprimé!!!)
Excellent ce tit bonus!!!
Et bien, après tout ça... vivement l'année prochaine!!!!
miam miam!!!!
Toutes les recettes ont été trouvées dans le livre librio "la cuisine des pirates-50 recettes faciles au bon gout d'aventure" de Gilles et Laurence Laurendon (mise à part le cocktail...)
J'allais oublier le principal.. mon bouquet de Saint Valentin!!!
C'est la seule fois dans l'année où il fait le repas, donc c'est même pas envisageable l'éventuel repli au restaurant!!!
niet!!!
Cette année encore... un thème.... non non, pas un pays....
Et oui : PIRATES!!!
Bon, je m'attendais à ce que Jack Sparrow envahisse mon salon.. mais non, même pas...
Mais sinon, je vois que vous vous creusez la tête... que mandeaient-il ces pirates????
Vous apercevez mon menu dans mon assiette....
Qu'y avait il de bon???
-Aiguade
-Boujaron des Caraïbes
-Rapine du boucannier
-Les plaisirs de Mary Read
-Grog des flibustiers
Alors que je vous explique :
Cocktail : Aiguade (sans alcool) à base de jus de pomme, lait et fraises mixées... bien frais en tout cas!!!!
Entrée : Boujaron des Caraïbes, c'était des brochettes de poulet/ananas/poivrons rouges.
Le poulet ayant mariné dans le citron, huile et sel/poivre
Le tout passé au four!!!
super bon, j'adore le sucré/salé!!!
Un super pain de Maïs "maison" avait été réalisé pour accompagner le repas
Plat : Rapine du boucannier, c'était des patates douces au lard, oignon et au thym.
Le gout de la patate douce ressort super bien avec le lard!!! on fait toujours des découvertes!!!!
Dessert : Les plaisirs de Mary Read, c'était de l'ananas roti (avec de la cassonade, de la vanille et du gingembre)
Excellent!!
Moi qui ne raffolait pas de l'ananas avant, maintenant, j'en mange avec plaisir!!!
Bonus : Grog des Filbustiers, c'est un chocolat brulot.
en fait un chocolat chaud avec du sucré vanillé, de la cassonade, de la cannelle, de l'orange et du gingembre en poudre!!! (normalement, on met aussi du rhum... mais comme on ne prend pas d'alcool, Greg avait supprimé!!!)
Excellent ce tit bonus!!!
Et bien, après tout ça... vivement l'année prochaine!!!!
miam miam!!!!
Toutes les recettes ont été trouvées dans le livre librio "la cuisine des pirates-50 recettes faciles au bon gout d'aventure" de Gilles et Laurence Laurendon (mise à part le cocktail...)
J'allais oublier le principal.. mon bouquet de Saint Valentin!!!
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